檸檬不只是泡水喝「自製檸檬酵素」方法技巧教給你,很簡單

檸檬酵素主要是用檸檬來製作的,作用非常的多,今天為大家帶來檸檬酵素的正確製作方法,分享檸檬酵素的功效與作用。檸檬酵素不但顏值很高,做法也非常簡單易學哦,檸檬酵素有緩解便秘、排毒一流、瘦身、解酒、美白等等功效。


檸檬酵素的正確製作方法


原材料準備:

檸檬酵素用料:檸檬 ,釀造白醋 ,冰糖、玻璃密封容器

1、檸檬-數量看你自己所需

2、白醋-我用的釀造白醋不含酒精,是純糧食和和水釀製而成。

3、冰糖-一定要用冰糖,紅糖白糖都不可以。

4、玻璃密封容器,建議不要用塑膠容器或鐵造容器。


方法步驟:

1、買來的檸檬和玻璃罐消毒乾凈晾乾,注意一定不要存水。建議用鹽搓乾凈檸檬表皮,然後拿著軟毛刷刷一下,沖乾凈,但是也不用洗得很徹底,完全無菌會影響活性。

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2、檸檬切片,盡量薄(很考驗刀工喲)。

3、檸檬和冰糖按照1:1比例,一層檸檬一層冰糖碼好,大概碼到罐子八成的位置,留下空間發酵,冰糖一定捨得放,冰糖是發酵的關鍵,糖少容易酒化!

4、加了醋的酵素別有一番風味,可以嘗試一下。圖中10斤的罐子碼完檸檬冰糖後倒入1斤醋,醋要選擇純糧食釀造的,超市裡欣和的原漿米醋或者亨氏白醋都是很不錯的選擇。

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